こだわりの一杯

国産ゲンコツ・モミジを多く使い、
長時間、炊き、それによってキレがあり、しつこ過ぎず、気付けばスープを全部飲み干してしまうような豚骨醤油スープをお届けします。

国産小麦を使用した中太ちぢれ麺。
風味・食感、のど越し、スープとの相性抜群の麺をお届けします。

国産豚を使用し、選び抜いた醤油タレに入れ、じっくりと煮込み、漬け込むことによって、旨味と食感を充分に引き出し、柔らかく、ジューシーなチャーシューに、丹念に仕上げています。

落ち着いた雰囲気で、家に帰るような
どなたでも入りやすく立ち寄ってもらえるような空間をお届けします。